Работа: в Тюмени, 13 вакансий

Обязанности:

-Координация деятельности технологов, шеф-поваров при формировании ассортимента блюд и планировании меню.

-Расчет себестоимости блюд, контроль рентабельности продаж.

-Планирование ассортимента меню с учетом сезонности, аудитории и ценовой политики.

-Прогнозирование объемов реализации и выручки.

-Мониторинг рынка, анализ конкурентов, информирование руководства о тенденциях и проблемах.

-Оперативное решение вопросов по поставкам сырья, планирования заявок в отдел закупок.

Требования:

• Высшее образование в области кулинарии,

...

Обязанности:

• Обслуживание столовой на 400 человек;
• Умение работать с мясом, рыбой, субпродуктами;
• Умение филировать, производить жиловку, резку, порционировать;
• Соблюдение правил гигиены и санитарии.

Требования:

• Профильное образование;
• Умение работать в команде;
• Опыт работы в сфере общественного питания.

Условия:

• Вахтовый метод работы 60/60;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Работа в Магаданской области, Северо-Эвенском районе,

...

Обязанности:

- Приготовление кондитерских изделий (слоеное, песочное, бисквитное тесто);- работа по технологическим картам, соблюдение технологии приготовления;- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Мы ждем от вас:

• Образование повар 5 разряда обязательно;

• опыт в приготовлении горячих блюд;

• желателен опыт работы в столовой проходимостью более 500 чел за сервис.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и полный социальный пакет;
• График работы

...

Ваши задачи:

• Знание основ приготовления мясных полуфабрикатов;
• Приготовление заготовок для блюд из мяса, курицы, рыбы;
• Соблюдение санитарных норм, уборка рабочего места.

Мы ждем от вас:

• Опыт работы в столовой с большой проходимостью;
• Профильное образование;
• Ответственность, желание работать.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и полный социальный пакет;
• График работы 5/2 с 8-часовым рабочим днем (с 07-00 до 16-00);
• Работа на месте работодателя

...

Ваши задачи:

• Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения;
• Работа по утвержденному меню, корректировка меню;
• Поддержание и контроль работы раздачи;
• Выполнение обязанностей шеф-повара в его отсутствие;
• Контроль качества сырья и готовой продукции;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Мы ждем от вас:

• Опыт работы на аналогичной должности обязателен;

...

Рассматриваем кандидатов, готовых к релокации

Обязанности:

• организация корпоративного питания на удаленных объектах, осуществление оперативного контроля, текущего и стратегического планирования подконтрольных подразделений;открытие новых объектов
• обеспечение выпуска продукции высокого и стабильного качества, контроль исполнения стандартов предоставляемой услуги на предприятиях питания;
• проведение мероприятий по повышению качества предоставляемой услуги;общее руководство, адаптация и обучение технологов\операторов плана меню, заведующих производством, шеф-поваров
• контроль обновления меню,

...

Рассматриваем кандидатов, готовых к релокации

Обязанности:

• организация корпоративного питания на удаленных объектах, осуществление оперативного контроля, текущего и стратегического планирования подконтрольных подразделений;открытие новых объектов
• обеспечение выпуска продукции высокого и стабильного качества, контроль исполнения стандартов предоставляемой услуги на предприятиях питания;
• проведение мероприятий по повышению качества предоставляемой услуги;общее руководство, адаптация и обучение технологов\операторов плана меню, заведующих производством, шеф-поваров
• контроль обновления меню,

...

Обязанности:

• Координирование деятельности работы столовых;• Взаимодействие с Заказчиком, организация ВИП-обслуживания;• Управление персоналом столовых, проведение собеседований;• Участие в формировании и согласовании заявок на закупку товаров;• Контроль эксплуатации оборудования и основных средств;• Контроль ведения нормативно-технической документации;• Координирования проведения инвентаризации столовых;• Составление прейскурантов на продукцию (готовые блюда, продукты, ритейл);• Контроль ценообразования.

Требования:

• Опыт

...

Рассматриваем кандидатов, готовых к релокации

Обязанности:

• организация корпоративного питания на удаленных объектах, осуществление оперативного контроля, текущего и стратегического планирования подконтрольных подразделений;открытие новых объектов
• обеспечение выпуска продукции высокого и стабильного качества, контроль исполнения стандартов предоставляемой услуги на предприятиях питания;
• проведение мероприятий по повышению качества предоставляемой услуги;общее руководство, адаптация и обучение технологов\операторов плана меню, заведующих производством, шеф-поваров
• контроль обновления меню,

...

Ваши задачи:

• Управление операционной деятельностью нескольких площадок, включая магазины, кофепоинты и холодильники;
• Взаимодействие со смежными службами по формированию ассортимента;
• Формирование матрицы продаж для торговых объектов;
• Проведение реновации магазинов, разработка предложений по увеличению продаж;
• Анализ отклонения от целевых показателей, проведение работы с бюджетом;
• Формирование и контроль заявок на товары с учетом логистических особенностей (зимник, навигация);
• Обеспечивание коммуникации с месторождениями и поставщиками;

...

Рассматриваем кандидатов, готовых к релокации Обязанности:

• Ведение действующих проектов (услуги по общественному питания, клинингу, техническому обслуживанию зданий сооружений);
• Обеспечение развития проектов;
• Организация работы руководителей подконтрольных отделов;
• Проведение комплексных мероприятий по улучшению качества предоставляемых услуг,
• Назначение ответственных лиц, активное участие в формировании штата объекта, контроль выхода рабочих на объектах.
• Взаимодействие со структурными подразделениями компании;
• Ведение, формирование и своевременная сдача отчетности;
• Сверка

...

Пятидневная рабочая неделя. Адрес : ул.Ленина 67 (столовая РН-Уватнефтегаз)

Обязанности:

• Приготовление вторых блюд (мясные , рыбные);
• приготовление напитков (компоты, морсы);
• работа по технологическим картам, соблюдение технологии приготовления;
• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Мы ждем от вас:

• Образование повар 5 разряда обязательно;

• опыт в приготовлении горячих блюд

• желателен опыт работы в столовой проходимостью более 500 чел за сервис

Мы...

Рассматриваем кандидатов, готовых к релокации

Обязанности:

• организация корпоративного питания на удаленных объектах, осуществление оперативного контроля, текущего и стратегического планирования подконтрольных подразделений;открытие новых объектов
• обеспечение выпуска продукции высокого и стабильного качества, контроль исполнения стандартов предоставляемой услуги на предприятиях питания;
• проведение мероприятий по повышению качества предоставляемой услуги;общее руководство, адаптация и обучение технологов\операторов плана меню, заведующих производством, шеф-поваров
• контроль обновления меню,

...